Курица в духовке из филе - пять лучших рецептов без ошибок и подгорания

Куриное филе – это универсальный продукт, который можно использовать в самых разных блюдах. Чтобы приготовить курицу в духовке, достаточно иметь несколько простых рецептов и немного свободного времени. В этой статье мы подготовили для вас подборку из пяти самых вкусных и простых в приготовлении рецептов приготовления курицы в духовке из филе. Они понравятся как опытным кулинарам, так и начинающим.

Первый рецепт: "Запеченное филе с овощами". В этом блюде куриное филе подается с морковью, болгарским перцем и луком. Вместе они создают неповторимый вкус и аромат. Для начала необходимо нарезать овощи и обжарить их на сковороде. Затем к ним добавить нарезанное куриное филе и запекать все в духовке. В результате получается сочное и ароматное блюдо, которое можно подавать как горячим, так и холодным.

Второй рецепт: "Куриное филе с грибами и сыром". В этом блюде куриное филе сочетается с шампиньонами и сыром. Для начала необходимо нарезать грибы и обжарить их на сковороде вместе с нарезанным филе. Затем все выложить в форму для запекания, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до золотистой корочки. В результате получается блюдо с нежным мясом, ароматными грибами и сырной корочкой.

Третий рецепт: "Филе в соусе из сливок". В этом блюде куриное филе подается в нежном соусе из сливок. Для приготовления соуса необходимо смешать сливки, соль, перец и травы. Затем положить нарезанное филе в форму для запекания и залить его соусом. Запекать в духовке до готовности. В результате получается нежное и сочное блюдо с богатым вкусом.

Четвертый рецепт: "Цыпленок по-итальянски". В этом блюде куриное филе сочетается с томатами, шпинатом и моцареллой. Для начала необходимо обжарить филе на сковороде с добавлением чеснока и специй. Затем переложить его в форму для запекания. Добавить томаты, шпинат и тертую моцареллу. Запекать в духовке до готовности. В результате получается вкусное и сытное блюдо, которое отлично подходит для семейного обеда.

Пятый рецепт: "Запеченая курица с овощами и лимоном". В этом блюде куриное филе сочетается с морковью, картофелем, луком и лимоном. Для начала необходимо подготовить овощи - нарезать морковь, картофель и лук. Затем разделить курицу на порции и сложить их в форму для запекания вместе с овощами. Выжать сок из лимона и полить им курицу. Запекать в духовке до готовности. В результате получается сочное и ароматное блюдо с легкой кислинкой и нежным мясом.

Лучшие рецепты приготовления курицы в духовке из филе

1. Куриное филе с пряными травами

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка сушеного розмарина;
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна;
• соль и черный перец - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные кусочки.
2. В миске смешайте оливковое масло, розмарин, тимьян, соль и перец.
3. Положите кусочки филе в эту смесь, накройте пленкой и оставьте на 30 минут для пропитывания.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов.
5. Выложите кусочки филе на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут до золотистой корочки.

2. Куриное филе в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 200 г шампиньонов;
• 200 мл сливок 20%;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и черный перец - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки, лук и чеснок мелко порежьте, а шампиньоны нарежьте пластинками.
2. В сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте на нем куриное филе до золотистой корочки. Выньте на тарелку.
3. В той же сковороде обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте грибы и готовьте еще 5 минут.
4. Влейте сливки, посолите, поперчите и готовьте на среднем огне до загустения соуса.
5. Добавьте обжаренное куриное филе в соус и тушите все вместе 5-7 минут на небольшом огне.

3. Запеченное куриное филе с овощами

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 1 большая морковь;
• 1 большая луковица;
• 1 сладкий перец;
• 1 кабачок;
• 2 чайные ложки сухой чесночной пудры;
• соль и черный перец - по вкусу;
• 2 столовые ложки растительного масла.

Способ приготовления:

1. Куриное филе нарежьте на порционные кусочки, морковь, лук, перец и кабачок нарежьте полукольцами.
2. В большой миске смешайте куриное филе, морковь, лук, перец и кабачок. Посолите, поперчите и добавьте чесночную пудру. Перемешайте.
3. Выложите смесь в противень, смазанный растительным маслом.
4. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200 градусах около 30-35 минут.
5. Подавайте запеченное куриное филе с овощами с любимым соусом.

4. Фаршированное куриное филе с сыром и шпинатом

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 200 г шпината;
• 150 г мягкого сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и черный перец - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриное филе разрежьте вдоль, не отрывая полностью. Раскройте филе на плоскость.
2. Выложите на филе шпинат, сыр и мелко порубленный чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Закройте филе, фиксируя его зубочистками или ниткой для пришивания.
4. Смажьте филе маслом и посолите снаружи. Уложите на противень.
5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 25-30 минут до золотистой корочки.

5. Куриное филе в томатно-сырном соусе

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 г тертого сыра;
• 200 мл томатного сока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и черный перец - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки. Лук и чеснок мелко порежьте.
2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем куриное филе до золотистой корочки. Выньте на тарелку.
3. В той же сковороде обжарьте лук и чеснок до мягкости.
4. Добавьте томатный сок, посолите, поперчите и готовьте на среднем огне до загустения соуса.
5. Добавьте обжаренное куриное филе в соус, посыпьте сыром и тушите все вместе 5-7 минут на небольшом огне до полного растопления сыра.

Эти рецепты приготовления курицы в духовке из филе помогут вам разнообразить обед или ужин. Выберите свой любимый вариант и наслаждайтесь вкусным блюдом! Приятного аппетита!

Сочное филе с ароматными специями

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка смеси перцев
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Включите духовку и предварительно разогрейте до 200 градусов.
2. Филе курочки вымойте, обсушите и нарежьте на порционные кусочки.
3. В небольшой ёмкости смешайте оливковое масло, паприку, куркуму, базилик, смесь перцев и соль.
4. Просушите каждый кусочек филе бумажным полотенцем, затем аккуратно натрите его приготовленной смесью специй с обеих сторон.
5. Распределите куриную грудку по противню, предварительно покрытому фольгой или пропитанному небольшим количеством масла.
6. Поставьте противень с филе в разогретую духовку и готовьте около 20-25 минут, до золотистой корочки и полного готовности.
7. При подаче украсьте блюдо свежими травами и овощами на ваш вкус. Подавайте сочное филе с ароматными специями в горячем виде.

Ароматное и сочное филе с ароматными специями будет идеальным выбором для обеда или ужина. Оно отлично сочетается с греческим салатом, картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!

Куриное филе с золотистой корочкой

Выберите один из этих вариантов и наслаждайтесь вкусным куриной филе с золотистой корочкой!

Курица в духовке с травяным маринадом

1. Ингредиенты:
   • Филе куриное - 500 г
   • Оливковое масло - 3 ст.л.
   • Лимонный сок - 2 ст.л.
   • Свежие травы (розмарин, базилик, тимьян) - по вкусу
   • Чеснок - 3 зубчика
   • Соль - по вкусу
   • Перец - по вкусу
2. Приготовление:
   • Шаг 1: Подготовьте маринад. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, нарезанные травы, соль и перец.
   • Шаг 2: Положите филе куриное в миску с маринадом и хорошо перемешайте. Оставьте на 30 минут для пропитки вкуса.
   • Шаг 3: Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите куриное филе на противень, запеченный бумагой для выпечки.
   • Шаг 4: Поставьте противень с филе в разогретую духовку и готовьте около 25-30 минут до золотистой корочки.
3. Подача:

   Подавайте курицу в духовке с травяным маринадом горячей, с дополнительной порцией свежих трав и лимонных ломтиков. Она отлично сочетается с картофельным пюре или овощным гарниром. Приятного аппетита!

Филе с соусом из грибов и сыра

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• 500 грамм филе курицы
• 200 грамм грибов (шампиньоны или любые другие)
• 100 грамм твердого сыра
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 мл сливок (20% жирности)
• Соль, перец, растительное масло - по вкусу

Итак, приступим к приготовлению филе с соусом из грибов и сыра.

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Нарежьте филе курицы на порционные кусочки, посолите и поперчите их по вкусу.

3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте филе до золотистой корочки с обеих сторон. Переложите филе на противень.

4. Луковицу нарежьте кубиками, а грибы – тонкими пластинками. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте грибы и тушите их до готовности.

5. Добавьте в сковороду сливки и тертый сыр. Перемешивайте в течение 2-3 минут, пока сыр не растает и соус не загустеет.

6. Вылейте соус из грибов и сыра на филе курицы на противне.

7. Поставьте противень в духовку на 20-25 минут для запекания. Филе должно быть полностью пропеченным, а соус из грибов и сыра – созревшим и золотистым сверху.

8. Подавайте филе с соусом из грибов и сыра горячим. Оно отлично сочетается с гарниром из отварного риса или картофельного пюре, а также свежим салатом из овощей.

Приятного аппетита!

Курица в духовке с грушей и клюквой

Комбинация сочного куриного филе, сладкой груши и кислой клюквы создает непревзойденный аромат и нежный вкус. Это идеальное блюдо для особого случая или ужина в кругу семьи.

Ингредиенты:

• 2 куриных филе
• 1 груша
• 100 г клюквы
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки меда
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Нарежьте куриное филе на кусочки среднего размера.
3. Грушу очистите от кожуры, удалите семена и нарежьте тонкими ломтиками.
4. Смешайте оливковое масло и мед в миске. Добавьте соль и перец по вкусу.
5. Выложите кусочки курицы в запекающуюся форму и полейте оливково-медовой смесью.
6. Добавьте грушу и клюкву на верх куриного филе.
7. Запекайте в духовке около 20-25 минут, пока куриное филе не станет золотистым и сочным.
8. Декорируйте свежей зеленью и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Филе с карамельным луком

Ингредиенты:

• 4 куринных филе;
• 2 крупные луковицы;
• 2 столовые ложки сахара;
• Соль по вкусу;
• Перец по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Нарежьте филе на порции и посолите, поперчите по вкусу.
2. Обжарьте филе на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон, затем выложите на подготовленное противень для духовки.
3. Лук очистите и нарежьте кольцами.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте в нее сахар и подождите, пока он начнет карамелизоваться.
5. Добавьте в сковороду лук и обжаривайте его до мягкости и золотистого цвета.
6. Выложите обжаренный лук равномерно поверх филе.
7. Запекайте филе в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.
8. Подавайте филе с карамельным луком горячим на стол в качестве основного блюда.

Приятного аппетита!

Куриные рулетики с шпинатом и сыром

Для приготовления куриных рулетиков с шпинатом и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

Процесс приготовления очень прост. Сначала необходимо отделить кожуру от мяса курицы и разделить филе на 4 части. Затем вымыть шпинат и обжарить его на растительном масле до готовности. Далее, сыр необходимо натереть на мелкой терке и смешать с мелко нарезанным чесноком.

Подготовленные филе курицы посолить и поперчить, затем на каждый кусочек филе выложить немного обжаренного шпината и сыра с чесноком. Завернуть филе в рулетик и приколоть или завязать ниткой, чтобы рулетик не распался во время приготовления.

Рулетики выложить на противень с пергаментом и запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки, примерно 25-30 минут.

Готовые куриные рулетики можно подать с гарниром из овощей, картофельным пюре или свежим салатом. Приятного аппетита!

Филе с грибами и моцареллой

Для приготовления филе курицы с грибами и моцареллой вам понадобятся:

• 4 куринные филе;
• 250 граммов шампиньонов;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 150 граммов моцареллы;
• соль и перец по вкусу;
• оливковое масло для обжарки;
• зелень для украшения.

Нарежьте филе курицы на порционные кусочки, посолите и поперчите их. Отправьте филе в холодильник на 20-30 минут, чтобы оно насытилось ароматом специй.

В это время обжарьте нарезанные грибы на оливковом масле в течение 5 минут. После этого добавьте измельченный чеснок и продолжайте готовить еще 2-3 минуты. Посолите и поперчите грибы по вкусу.

Выложите грибы на филе куриной грудки и заверните каждый кусочек в рулетик, чтобы грибы оказались внутри. Закрепите рулетики ниткой или зубочистками.

Поместите филе с грибами на противень, смазанный оливковым маслом, и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.

Ближе к концу приготовления выложите на каждый рулетик филе немного моцареллы и готовьте, пока сыр не растает и не подрумянится.

Подавайте филе с грибами и моцареллой на гарнире из отварного картофеля или салата. Украсьте блюдо свежей зеленью. Вашим гостям понравится!

Куриная грудка с овощами в собственном соку

Этот рецепт приготовления курицы в духовке сочетает нежное филе с сочными овощами, запеченными в собственном соку. Блюдо получается очень ароматным и невероятно вкусным.

Ингредиенты:

Инструкции:

1. Нарежьте куриное филе кусочками среднего размера и положите его в глубокую форму для запекания.
2. Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук. Добавьте их в форму к курице.
3. Приправьте блюдо солью, перцем и растительным маслом.
4. Добавьте мелко нарезанный чеснок и перемешайте все ингредиенты в форме.
5. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
6. Уберите фольгу и запекайте еще 10-15 минут, чтобы блюдо приобрело румяный вид.
7. Готовую курицу с овощами подайте горячей на стол и наслаждайтесь великолепным вкусом!

Это блюдо идеально подходит для семейного обеда или ужина. Оно просто готовится и удовлетворит даже самых привередливых гурманов. Попробуйте приготовить курицу с овощами в собственном соку и порадуйте своих близких вкусным и полезным блюдом!

Филе в сливочно-чесночном соусе

Этот рецепт приготовления курицы в духовке из филе в сливочно-чесночном соусе превзойдет все ваши ожидания! Ароматный и нежный соус придаст блюду неповторимый вкус.

1. Возьмите куриное филе и нарежьте его на порционные кусочки.
2. Посолите и поперчите филе по вкусу.
3. Разогрейте сковороду сливочного масла на среднем огне.
4. Обжарьте филе с обеих сторон до золотистого цвета.
5. Добавьте в сковороду измельченные зубчики чеснока и обжарьте их вместе с филе еще 1-2 минуты.
6. Снизьте огонь, добавьте сливки и тушите филе в соусе на низком огне около 10 минут.
7. После приготовления выложите филе на противень и дайте ему немного остыть.
8. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежими зелеными травами.

Подача: можно подавать картофельное пюре или отварной рис в качестве гарнира. Вы также можете добавить немного свежей зелени и лимонного сока для придания свежести и яркости.