Медальоны из горбуши замороженные - 5 потрясающих способов приготовить вкуснейшее блюдо

Готовить вкусные и питательные блюда из замороженных медальонов из горбуши - это легко и быстро. Горбуша, известна своим восхитительным вкусом и богатым питательным составом, делает эти медальоны идеальным выбором для здорового и вкусного ужина. В этой статье мы представляем вам 5 лучших рецептов приготовления медальонов из горбуши, которые удивят вас своим многообразием и гастрономическим опытом.

Рецепт 1: Медальоны в соусе из авокадо

Этот рецепт предлагает сочетание свежего авокадо и ароматных медальонов из замороженной горбуши. Сочный и нежный вкус авокадо прекрасно дополняется мясом горбуши, создавая насыщенную и освежающую комбинацию. Это блюдо станет настоящим хитом на вашем столе и понравится всем членам вашей семьи.

Рецепт 2: Жареные медальоны с лимонным соусом

Жареные медальоны с лимонным соусом - это простой и вкусный рецепт, который не оставит вас равнодушными. Ароматные медальоны из горбуши, покрытые золотистой корочкой, искусно сочетаются с кисло-сладким лимонным соусом. Это блюдо отлично подойдет для праздничного стола или романтического ужина.

Рецепт 3: Медальоны запеченные с овощами

Запеченные медальоны из горбуши с овощами - это отличный выбор для тех, кто хочет сочетать в одном блюде морепродукты и овощи. Медальоны из горбуши, запеченные вместе с свежими овощами, остаются нежными и ароматными. Это блюдо понравится всем любителям здорового питания и является идеальным вариантом для легкого ужина.

Рецепт 4: Горбушевые медальоны в сливочном соусе

Сочетание мяса горбуши и сливочного соуса - это просто небесная гастрономия. Медальоны, обжаренные до золотистой корочки и затем тушенные в сливочном соусе, приобретают невероятную мягкость и неповторимый вкус. Это блюдо станет настоящим угощением для ваших близких и предоставит вам чудесный вечер в кругу семьи.

Рецепт 5: Азиатские медальоны с лапшой удон

Азиатский вкус и аромат можно добавить в ваши медальоны из горбуши, приготовив их с лапшой удон. Сочные и пряные медальоны в сочетании с ароматной лапшой удон создают идеальный ужин в стиле азиатской кухни. Это блюдо понравится ценителям оригинальных вкусов и является отличным выбором для особого случая.

Рецепт приготовления замороженных медальонов из горбуши

1. Рецепт 1: Медальоны с лимоном и зеленью

   • 1 кг замороженных медальонов из горбуши
   • Сок и цедра 1 лимона
   • Свежая петрушка и укроп - по вкусу
   • Соль и перец - по вкусу

   1. Разморозьте медальоны в холодильнике на протяжении 8 часов.

   2. Поставьте сковороду на средний огонь, добавьте лимонный сок и цедру.

   3. Посолите и поперчите каждый медальон, обжарьте по 3-4 минуты с каждой стороны.

   4. Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте немедленно.

2. Рецепт 2: Медальоны с панко и пармезаном

   • 1 кг замороженных медальонов из горбуши
   • 1 чашка панко (японских хлебных крошек)
   • 1/2 чашки тертого пармезана
   • Соль и перец - по вкусу
   • 2 яйца

   1. Разморозьте медальоны в холодильнике на протяжении 8 часов.

   2. В миске смешайте панко, пармезан, соль и перец.

   3. Обведите каждый медальон взбитыми яйцами, а затем обваляйте в смеси панко и пармезана.

   4. Поставьте сковороду на средний огонь, добавьте немного масла и обжарьте медальоны до золотистой корочки с каждой стороны.

3. Рецепт 3: Медальоны с грибами и шпинатом

   • 1 кг замороженных медальонов из горбуши
   • 200 г свежих грибов
   • 200 г свежего шпината
   • 2 зубчика чеснока
   • Масло для жарки
   • Соль и перец - по вкусу

   1. Разморозьте медальоны в холодильнике на протяжении 8 часов.

   2. На сковороде разогрейте масло, добавьте нарезанные грибы и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.

   3. Добавьте шпинат и готовьте 1-2 минуты, пока шпинат не увянет.

   4. Поставьте сковороду на средний огонь, добавьте немного масла и обжарьте медальоны до готовности с каждой стороны.

4. Рецепт 4: Медальоны с карри и кокосовым молоком

   • 1 кг замороженных медальонов из горбуши
   • 400 мл кокосового молока
   • 2 столовые ложки карри-пасты
   • 2 зубчика чеснока
   • Масло для жарки
   • Соль - по вкусу

   1. Разморозьте медальоны в холодильнике на протяжении 8 часов.

   2. В глубокой сковороде разогрейте масло, добавьте карри-пасту и чеснок, обжарьте 1-2 минуты.

   3. Добавьте медальоны и обжарьте с каждой стороны до золотистого цвета.

   4. Влейте кокосовое молоко, накройте крышкой и готовьте на низком огне в течение 10-15 минут.

5. Рецепт 5: Медальоны в духовке с овощами

   • 1 кг замороженных медальонов из горбуши
   • 1 кукурузный початок, разрезанный на 4 части
   • 1 красный сладкий перец, нарезанный
   • 1 морковь, нарезанная на полукольца
   • Соль, перец и любые другие специи - по вкусу
   • Масло для жарки

   1. Разморозьте медальоны в холодильнике на протяжении 8 часов.

   2. Разогрейте духовку до 200 градусов.

   3. Приготовьте овощи, нарезав их по желанию.

   4. Поставьте медальоны на противень, расположите овощи вокруг медальонов и посолите, поперчите и посыпьте специями.

   5. Поставьте противень в духовку и готовьте около 15-20 минут, пока медальоны не станут плотными и овощи не подрумянятся.

Создание теста для медальонов

Для создания вкусного и аппетитного теста для медальонов из замороженной горбуши вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 грамм замороженных медальонов из горбуши;
• 1 яйцо;
• 50 грамм панировочных сухарей;
• 50 грамм муки;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

1. Оттопите замороженные медальоны из горбуши при комнатной температуре до полной разморозки.

2. В глубокой миске разбейте яйцо и взбейте его солью и перцем до однородной консистенции.

3. В отдельной миске смешайте панировочные сухари с мукой.

4. Обмакните каждый медальон в яйцо, затем обваляйте его в смеси панировки с мукой, хорошо прижимая, чтобы она равномерно покрыла медальон.

5. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Проверьте готовность масла, опустив в него небольшой кусочек теста. Если тесто начинает активно шипеть и золотисто-коричневым цветом, то масло достаточно разогрето.

6. Аккуратно выложите медальоны на сковороду и обжаривайте их с каждой стороны до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).

7. Готовые медальоны выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Теперь вы можете наслаждаться вкусными и сочными медальонами из замороженной горбуши, приготовленными с помощью этого простого и вкусного рецепта!

Подготовка горбуши для приготовления медальонов

Перед тем как приготовить вкусные медальоны из замороженной горбуши, необходимо правильно подготовить рыбу. Следуйте следующим шагам, чтобы получить максимальный вкус и аромат:

1. Разморозьте замороженные медальоны горбуши в холодильнике на протяжении 4-6 часов. Не разморажайте их при комнатной температуре, чтобы избежать роста бактерий.

2. После размораживания промойте медальоны горбуши под холодной проточной водой, чтобы удалить возможные остатки льда и ледяной воды.

3. Посушите рыбу бумажными полотенцами или кухонной бумагой, чтобы удалить излишки влаги. Сухая поверхность поможет получить красивую золотистую корочку.

4. При необходимости удалите кожу с медальонов горбуши. С помощью острого ножа аккуратно пройдитесь по краю медальона, разделяя его от кожи. Отделяйте кожу от рыбы постепенно, чтобы сохранить максимальное количество мяса.

5. Посолите и поперчите медальоны горбуши по своему вкусу. Используйте свежемолотый черный перец и морскую соль для достижения лучшего результата.

Теперь ваша горбуша готова для приготовления нежных и сочных медальонов. Используйте выбранный рецепт и наслаждайтесь вкусом этой восхитительной рыбы!

Обработка замороженных медальонов

1. Размораживание:

Перед приготовлением замороженные медальоны необходимо разморозить. Лучший способ - оставить их в холодильнике на несколько часов, чтобы они медленно оттаяли. Если времени мало, можно использовать микроволновую печь или погружение в холодную воду. Важно не размораживать продукт при комнатной температуре, чтобы избежать размножения бактерий.

2. Маринование:

Для придания дополнительного вкуса и сочности, рекомендуется мариновать замороженные медальоны. Для маринада можно использовать лимонный сок, сок апельсина, соевый соус, оливковое масло, зелень и специи по вкусу. Замаринуйте медальоны на несколько часов или даже на ночь в холодильнике, затем переверните их для равномерного пропитывания веществами маринада.

3. Подготовка сковороды или гриля:

Перед готовкой замороженных медальонов необходимо подготовить поверхность, на которой они будут готовиться. Если готовите на гриле, предварительно разогрейте его до средней или высокой температуры. Если же используете сковороду, нагрейте ее на среднем огне и добавьте немного растительного масла или сливочного масла.

4. Готовка:

Замороженные медальоны горбуши следует готовить на достаточно высокой температуре для быстрого запекания. Для наилучшего результата, рекомендуется готовить медальоны до готовности внутри, при этом они должны быть нежными и сочными, а не сухими. Обычно это занимает около 4-6 минут с каждой стороны.

5. Подача:

После готовки замороженные медальоны горбуши можно подать на стол с приготовленными гарнирами или добавить их в салаты или суши. При желании медальоны можно посыпать свежими травами или полить соусом по вкусу.

Обработка замороженных медальонов горбуши перед готовкой играет важную роль в создании блюда с насыщенным вкусом и деликатной текстурой. Следуя указанным выше шагам, вы сможете насладиться нежным и ароматным ужином в любое время.

Подача и сервировка готовых медальонов из горбуши

Когда замороженные медальоны из горбуши готовы, пришло время их подать и сервировать. Правильная подача блюда поможет подчеркнуть его вкус и наслаждение. В этом разделе вы найдете несколько идей для красивой сервировки медальонов.

1. Салатное украшение: на большой тарелке разложите свежий зеленый салат. Разместите медальоны на верху салата и украсьте свежими травами, лимонными дольками или ломтиками огурца.

2. Прямо на медальоны можно добавить небольшое количество оливкового масла, свежих трав (петрушки или укропа) и ломтики лимона. Это добавит свежести и аромата к блюду.

3. Гарнир: как альтернативу салатном украшению, вы можете подать медальоны на кровавых гарнирах. Используйте картофельное пюре, запеченную тыкву или пасту с соусом. Рядом с медальонами можно разместить вареные овощи или свежие овощные салаты.