5 самых вкусных рецептов приготовления капусты брокколи в домашних условиях

Капуста брокколи - это питательное и вкусное блюдо, которое может стать отличным украшением вашего стола. Брокколи богата витаминами, минералами и антиоксидантами, поэтому она является одним из самых полезных продуктов питания. В этой статье мы предлагаем вам пять вкусных рецептов приготовления капусты брокколи в домашних условиях, которые понравятся всей семье.

1. Запеченная капуста брокколи с сыром и чесноком

Данный рецепт является прекрасным выбором для тех, кто любит сыр и чеснок. Для приготовления этого блюда вам понадобится свежая капуста брокколи, сыр, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Капусту нужно разобрать на соцветия и положить их на противень, который предварительно нужно смазать оливковым маслом. Затем капусту нужно заправить солями и перцем, добавить порезанный чеснок и накрыть все тертым сыром. Запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут.

Примечание: Разумеется, можно использовать любой сыр, который вам нравится. Это может быть моцарелла, чеддер, гауда или другие сорта сыра.

2. Паровая капуста брокколи с лимонным соусом

Если вы предпочитаете более легкое блюдо, то этот рецепт для вас. Вам понадобится капуста брокколи и лимонный соус. Капусту нужно разобрать на соцветия и поместить их в пароварку. Парить капусту нужно около 5-7 минут, чтобы она оставалась хрустящей. Готовую капусту переложите на тарелку и полейте лимонным соусом, приготовленным из свежего лимонного сока, оливкового масла, соли и черного перца.

Примечание: Лимонный соус можно приготовить по вашему вкусу, добавляя туда мед, горчицу или другие ингредиенты.

Рецепт 1: Жареная капуста брокколи с чесноком и соевым соусом

Ингредиенты:

• 1 кочан капусты брокколи
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Разделите цветные соцветия капусты брокколи на небольшие части.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло.
3. Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
4. Добавьте цветные соцветия капусты брокколи на сковороду, обжаривайте их до мягкости, помешивая.
5. Добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу. Помешайте, чтобы соус равномерно распределился.
6. Выключите огонь и готовую капусту брокколи подавайте к столу.

Жареная капуста брокколи с чесноком и соевым соусом готова! Приятного аппетита!

Ингредиенты, шаги приготовления

Для приготовления одного из самых вкусных блюд из капусты брокколи вам потребуются такие ингредиенты:

Шаги приготовления блюда:

1. Разрежьте капусту брокколи на букетики.
2. Положите букетики в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите на среднем огне около 5 минут, пока капуста не станет мягкой.
3. Откиньте капусту на дуршлаг и дайте ей стечь. Если желаете сохранить яркость зелени, залейте брокколи холодной водой.
4. Взбейте чеснок и оливковое масло в миске, добавьте соль и перец по вкусу.
5. Добавьте в кастрюлю капусту и подсолнечное масло, перемешайте до того, как капуста полностью покроется маслом.
6. Поставьте кастрюлю на огонь и обжарьте капусту брокколи на среднем огне около 5 минут, постоянно помешивая.
7. Готовую капусту брокколи подавайте горячей.

Такой вариант приготовления капусты брокколи отлично дополнит ваш обед или ужин!

Рецепт 2: Запеченная капуста брокколи с сыром и зеленью

Ингредиенты:

• 1 головка капусты брокколи
• 100 гр сыра (на ваш выбор)
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Разделите капусту брокколи на небольшие соцветия.
3. Выложите соцветия капусты на противень, смазанный маслом.
4. Посолите, поперчите и перемешайте капусту в масле, чтобы равномерно распределить приправы.
5. Поставьте противень с капустой в разогретую духовку на 20-25 минут.
6. В это время натрите сыр на мелкой терке.
7. Выньте противень из духовки и посыпьте капусту тертым сыром.
8. Верните противень с капустой в духовку и запекайте еще 5-7 минут, пока сыр не растает и не образует золотистую корочку.
9. Готовую запеченную капусту брокколи украсьте свежей зеленью, например, укропом или петрушкой.
10. Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь его неповторимым вкусом.

Запеченная капуста брокколи с сыром и зеленью - отличное гарнир к мясным и рыбным блюдам, а также самостоятельное блюдо для вегетарианцев.

Ингредиенты и шаги приготовления

Для приготовления капусты брокколи по этим рецептам вам потребуются следующие ингредиенты:

Рецепт 1:

• 1 головка брокколи;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и черный перец по вкусу.

Рецепт 2:

• 1 головка брокколи;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки кунжутного масла;
• 2 зубчика чеснока, измельченных;
• 1 столовая ложка свежего имбиря, измельченного;
• 1 чайная ложка кунжутных семян;
• соль по вкусу.

Рецепт 3:

• 1 головка брокколи;
• 3 столовые ложки грецких орехов, измельченных;
• 2 зубчика чеснока, измельченных;
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
• соль и черный перец по вкусу.

Рецепт 4:

• 1 головка брокколи;
• 1/4 чашки кунжутного масла;
• 2 столовые ложки соуса Терияки;
• 2 столовые ложки кунжутных семян;
• соль по вкусу.

Рецепт 5:

• 1 головка брокколи;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 2 зубчика чеснока, измельченных;
• соль и черный перец по вкусу;
• 1/4 чашки тертого пармезана.

Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, мы подготовили для вас подробные инструкции по приготовлению каждого из этих вкусных блюд. Выберите рецепт и наслаждайтесь вкусом капусты брокколи в домашних условиях!

Рецепт 3: Крем-суп из капусты брокколи с куриной грудкой

Для приготовления крем-супа из капусты брокколи с куриной грудкой вам понадобятся:

• 1 капуста брокколи;
• 2 куриных грудки;
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 500 мл куриного бульона;
• 200 мл сливок;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• Соль и перец по вкусу.

Приступим к приготовлению:

1. Капусту брокколи разбейте на соцветия. Опустите их в кипящую подсоленную воду и отварите до готовности. Откиньте на дуршлаг и оставьте остынуть.
2. Куриную грудку нарежьте крупными кубиками. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
3. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте куриную грудку до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
4. В большой кастрюле смешайте отваренную капусту брокколи, обжаренную куриную грудку с луком и чесноком. Залейте куриной бульоном, доведите до кипения и варите на низком огне 10 минут.
5. Уберите суп с огня и используя блендер, превратите его в кремовую массу. Постепенно добавляйте сливки, продолжая взбивать, чтобы суп стал гладким и однородным.
6. Верните кастрюлю на огонь и разогрейте суп до горячего состояния. Приправьте солью и перцем по вкусу. Перед подачей посыпьте свежими травами.
7. Подавайте крем-суп горячим, в красивой тарелке. Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и полезный крем-суп из капусты брокколи с куриной грудкой. Это блюдо станет отличным выбором для холодных осенних и зимних дней, когда хочется согреться и насладиться вкусом здоровой пищи. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным и полезным обедом или ужином!

Ингредиенты, шаги приготовления

Для приготовления вкусных блюд с капустой брокколи необходимы следующие ингредиенты:

Рецепт 4: Капуста брокколи в азиатском стиле с говядиной

Ингредиенты:

• 500 г говядины (лучше всего использовать отруби или темя)
• 300 г капусты брокколи
• 1 красный перец
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 столовая ложка крахмала
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Говядину нарежьте на тонкие полоски. Затем приправьте ее солью, перцем и кунжутным маслом. Оставьте на мариновку в течение 15 минут.
2. В это время разделите капусту на соцветия и исполосуйте перец, удалив семена. Затем нарежьте их тонкими полосками.
3. В большой сковороде или воке разогрейте немного масла и обжарьте говядину до золотистого цвета. Выньте ее и выложите на тарелку.
4. В той же сковороде добавьте капусту и перец, и обжарьте их до мягкости, периодически помешивая.
5. В отдельной миске разведите крахмал соевым соусом до гладкой консистенции.
6. Добавьте крахмал соевым соусом в сковороду с овощами, перемешайте и готовьте еще несколько минут, пока соус загустеет.
7. Последним этапом добавьте обжаренную говядину в сковороду и перемешайте все ингредиенты вместе.
8. Подавайте готовое блюдо горячим. Можно подпитать его свежим кунжутом или зеленным луком для яркого и ароматного вкуса.

Приятного аппетита!